Caramelised Onion Marmalade Toasts with Blue Cheese and Walnuts

Ingredienser

• 1 baguett
• 3 ss olivenolje
• 1 glass Tracklements Caramelised Onion Marmalade
• 150 g Gorgonzola eller Roquefort ost 
• 50 g grovhakkete valnøtter 
• Litt fersk timian

12 – 16 canapéer

Skjær baguetten i tykke diagonale skiver. Pensle begge sider med olivenolje. Stek under en varm grill til gyllen farge. Legg godt med Caramelised Red Onion Relish på baguetten, smuldre blåost og strø det over relishen tilsatt valnøtter. Settes under grillen igjen ett minutt til den osten begynner å smelte. Serveres varm, toppet med noen kvaster timian.