Pizza time🍕

Eg tar pizza veldig seriøst! Kvar fredag lagar me pizza i vår bittevesle vedfyrte omn. Botnane er av surdeig, og fyllet varierar kvar veke. Her er nokre ting som eg brukar kvar veke til pizzamaking:

- Karamellisert lauk er eit must (denne blir ein heilt avhengig av)
- Chiliolje til å blanda med honning for ein dressing, eller berre ha på som den er
- Olivenolje som får alt til å smaka bedre
- Skillebekk Surdeig, ei bok for å læra deg å bruka surdeig
- Luteniza er ein spicy tomatbasert saus som eg elskar å blanda ut i tomatsausen vår!
- VÅR, magasinet der oppskrifta mi på pizzabotnar er
- Kjøkkenhåndkle til heving av deig